Пятница, 26 мая, 2017

Кушелевский хлебозавод обрел статус памятника регионального значения

В соответствии с распоряжением КГИОП от 22.05.2017 г. «Здание Кушелевского хлебозавода» (Политехническая ул., д. 11, лит. И) включено в единый государственный реестр в качестве объекта культурного наследия регионального значения. Уже в первые годы советской власти в стране возрос спрос на хлебную продукцию. В 1920-е годы сложились объективные предпосылки для создания мощной хлебопекарной промышленности. Ленинград постепенно восстанавливался после событий 1917 года, последствий Первой мировой и гражданской войн. Начались работы по благоустройству, проектировались и строились первые советские здания. После 1926 года, когда в целом завершилось восстановление руинированного городского хозяйства и промышленности города, в Ленинграде началось активное строительство. В стране появились новые типы зданий, вызванные к жизни новыми растущими потребностями молодого социалистического государства. В этот период начинается строительство первых хлебозаводов. Сначала они возводились на базе американского и немецкого оборудования. Затем в России начали применять усовершенствованные нашими отечественными специалистами западные системы, а уже во второй половине 1920-х годов в стране начинают разрабатываться полностью отечественные передовые типы производств и хлебозаводов. В 1927 году инженер-конструктор Георгий Марсаков разработал систему нового механизированного хлебозавода (хлебозавода-автомата), всё технологическое оборудование которого размещалось на кольцах-конвейерах. Производительность хлебозаводов подобного типа составляла порядка 280 тонн хлеба в сутки. Первый хлебозавод по системе Марсакова был построен в 1929 году в Москве на Пресне (Хлебозавод № 5 им. В.П. Зотова). В Ленинграде на Кушелевке хлебозавод-автомат по системе инженера-конструктора Г.П. Марсакова был возведен в 1932-1933 г. Известно, что в работах по проектированию Кушелевского хлебозавода принимал также участие селекционер Петр Лисицын. В 1930 году он побывал в Соединенных Штатах Америки, где изучил опыт работы передовых мелькомбинатов и хлебозаводов. Технология, разработанная Марсаковым, предусматривала конвейерное кольцевое, концентрическое размещение оборудования. В центре здания хлебозавода была установлена круглая вращающаяся печь. На верхних этажах устроено заквасочное отделение – здесь начинался процесс приготовления хлеба. Затем опара спускалась в тестомесильное отделение (тут также осуществлялся процесс брожения), далее следовало тесторазделочное отделение, а затем продукция направлялась в печь. С верхних этажей хлеб поступал по круговой автоматизированной линии в складские помещения, а затем в зону отгрузки. Таким образом, на нижние этажи поступала уже готовая продукция. Ручные операции при таком производстве были полностью исключены. Идея создать кольцевой конвейер в несколько этажей для производства хлебной продукции произвела настоящий переворот… Подробнее

РЕСТАВРАЦИЯ УСАДЬБЫ НА ТАГАНСКОЙ ПЛОЩАДИ ЗАВЕРШИТСЯ В ИЮНЕ

К середине июня текущего года на Таганской площади завершатся реставрационные работы в исторической усадьбе Колесникова-Саргиных-Шапатиной конца XVIII-начала XX веков. Как сообщили в пресс-службе Департамента культурного наследия Москвы (Мосгорнаследие), уже завершены работы по кровле и фасадам, отделочные работы в интерьерах выполнены на 90 процентов. — Работы по реставрации и приспособлению объекта для современного использования должны быть проведены пользователем в срок до 12 июля 2017 года, — добавили в ведомстве. Работы по сохранению объекта проводятся ООО «Дирекция по производству строительных и реставрационных работ» под авторским надзором ООО «Архитектурно-реставрационная мастерская «Фаросъ», уточнили в Департаменте. /Москва Центр/